Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

О том, как мы будем голодать.

600_400_P1060700


О Всемирной выставке еды в Милане, безумных тратах и компаниях, которые врут.

«Сегодня нас 7 миллиардов. К 2050 году станет 9.2. Примерно 1 миллиард людей постоянно находится на грани голода. Вскоре появится еще больше богатых людей, которые захотят улучшить свой режим питания.Обеспечить миллиарды людей высоколорийной пищей, исходя из имеющихся ресурсов, будет очень сложно. Некоторые ученые считают, что это вообще невозможно. Что же с нами будет?».

читать в Часткоре

Подготовка

Итак…

Давным-давно, я начала задумываться о том, сколько времени и сил я посвящаю «зарабатыванию на хлеб насущный».

И, как всякий лентяй, решила попробовать сократить свои усилия.

Наше общество предлагает нам вполне законный способ ее решения: достаточно разбогатеть, стать рантье и можно не думать о грустном, а заниматься искусствами и науками.

Но мне показалось, что это решение:

1) не очень этично (заниматься науками и искусствами среди голодных и рабов и не думать об этом, противоестественно)

2) не практично ( голодные и рабы рано или поздно нападут на богатых и счастливых. даже не оценивая насколько они имеют на эти действия моральное право, я предполагаю, что в идеале, науками и искусствами должны заниматься все без исключения)

3) не эстетично ( это не красивое, пораженческая позиция. Всем известно, что «нужно быть реалистами и требовать невозможного!»)

В последующих постах в этом блоге я опишу как и я набрела на информацию о спирулине, но пока перейдем к практической части.

Я вместе с несколькими друзьями (здесь появятся ссылки на их блоги) собираюсь провести публичный эксперимент:

в течении как минимум месяца мы будем есть только рис и спирулину, посещать врачей, публиковать данные об изменениях в нашем организме, рассказывать радости и беды (надеюсь, что их не будет) в деле спирулиновыращивания в домашних условиях и честно делиться всеми подробностями.

По ходу дела мы подробно расскажем о том, как выращивать спирулину, где найти бесплатный штамм, если вы захотите к нам присоединиться.

Мы также надеемся, что вместе с заинтересованными комментаторами мы сможем продумать как организовать производство и распространение дешевых удобрений, автоматизированных устройств для выращивания спирулины и распространения знаний о ней.

Мы не знаем, чем на самом деле закончится наш эксперимент.

Может быть мы станем здоровыми и сильными. а может быть у нас начнут выпадать волосы и качаться зубы.

Я точно подписываюсь под то, чтобы в течении 30 дней придерживаться заданных условий, несмотря на все возможные негативные (или позитивные) последствия.

Мне не известны другие эксперименты по употреблению спирулины не в качестве лекарства или биодобавки, а в качестве еды в бытовых условиях.

Я знаю о том, что в 1970 годах в СССР в закрытом городе Красноярск-79 в течении нескольких лет двое сотрудников жили в условиях «закрытой системы», при которой спирулина и хлорелла поставляла им не только еду, но и кислород, а также использовалась для очищения отходов.

В сети есть также ссылки на эксперимент японского философа, который 15 лет жил в уединении, питаясь только спирулиной, которую сам выращивал.

Мы же попробуем делать тоже самое в условиях большого мегаполиса и посмотрим на результаты.

зы
вообще у этого проекта будет отдельный сайт, на который сейчас весь прежний контент (за много лет уже) переносит Саша Володарский.
Так что скоро все желающие следить за экспериментом, смогут это сделать на специальном сайт.
Там будет не только мой блог, но и отчеты еще 4 человек, которые примут участие.

Началось!

Молодые люди из СанФранциско правильно подошли к процессу производства еды и наконец-то сделали индустриальный опен-сорс, то есть вскрыли код того, что уже и так нам продают под видом "еды": замороженное, переработанное, подогретое и протертое, посмотрели что-там есть, поправили и намешали сами.
Получилось, что еда стоит примерно 50 долларов в месяц. При чем относительно сбалансированная, а не трешак, типа сосик в тесте.
Выглядит все это прекрасно и симпатично, если не вспоминать о том, как начинался Гугл.
Проект со спирулиной радикально отличается тем, что никакой компании не создается - это опенсорс без конца и без краю.
Все приглашаются развивать свои продукты внутри системы, зарабатывать, раздавать, меняться, но главные правила игры ----- можно продавать пищевые добавки, то есть апгрейты, но еда - должна быть бесплатной.
Еда - это право каждого человека.
Платить за еду - это все равно, что платить за воздух.
via Tania Voloshina

С Новым Годом!

Только позавтракали с Даной салатом оливье.
Новогоднее утро -- все как положено!
Прошлый год был значительньо лучше предыдущего, надеюсь, что и этот не подведет.
Всех с Новым Годом!!

Неолиберальное фуфло

1463678_659030000808729_1110537903_n

Чек из столовой в Кремле. У них там евросоциализм, выходит.
Всегда вспоминайте такие артефакты, когда властный или околовластный неолиберал и охранитель будет с пеной у рта доказывать, что за всё надо платить по 100-процентному тарифу (а лучше 146%), а халява развращает человека.
(из твитера Адагамова https://twitter.com/adagamov/status/400648813494673408 )

нет никакого сомнения, что скоро скоро правые вымрут.
Даже самые закостенелые идиоты, даже сами прокремлевские блогеры не могут не замечать очевидных противоречий.

Так что, левая повестка будет общей повесткой.
И ее, вероятно, извратят до неузнаваемости.
Нужно быть начеку!

Бесплатная еда.

268175_10151177766271761_1523811594_n

американские активисты против вредной еды предлагают не ждать пока правительство разрешить ставить на упаковку информацию о составе продуктов, а делать это самим.

молодцы!

а я все о своем:
На самом деле, вместо гадости такие автоматы должны раздавать БЕСПЛАТНУЮ спирулину, проросшие ростки пшеницы и прочую дешевую, полезную и биологически чистую еду. При чем, деньги на обслуживания автоматов наверняка можно собрать с помощью добровольных пожертвований, которые можно было бы прямо там же и оставлять.

Хорошо было бы запустить такой проект на кикстартере, собрать сумму на первый автомат, а потом посмотреть как он сможет самоокупаться. Если сможет, то продолжить в том же духе -- опубликовав технологию в интернете.

Русская кухня



Русская кухня ужасна! Еда откровенно вредная, с избыточным количеством жиров и углеводов. Приготовление требует огромных усилий.

У итальянцев вот: раз, два и  пожалуйста: паста с соусом из овощей. Недоваренная паста еще и полезна. Поэтому итальянцы, едят одни макароны и не толстеют.

Русским же сложно быть худыми. Российским хозяйкам приходится простаивать долгие часы на кухне.

А главное, хорошая русская еда - дорогая!

Но все равно я больше всего люблю русскую кухню.

 

Засуха и ее возможные последствия

Мои комментарии к статье Михаила Дорфмана "Революции начинаются в очередях за едой":
Этим летом по всему миру случились ужасные засухи, которые вполне вероятно приведут к:
1) сокращению урожая
2) подорожанию продовольствия
3) инфляции
4) возможно, что голодным бунтам и, как следствие, серьезным политическим событиям.
Более того, похоже, что не существует механизмов, способных остановить такое развитие событий.
Тут слишком много всего накладывается:
- изменение климата (самое засушливое лето за 50 лет)
- продолжающийся рост населения
- монокультуры в сельском хозяйстве (если чертова кукуруза недородиться, что все начнут помирать с голоду, потому что кроме нее ничего не сажают, а ее еще и кормят всему скоту)
- биржевые спекуляции продовольствием
- неолиберальный капитализм, не предполагающий редистрибуцию и реальной помощи слабым

зы

зато моя спирулина всем пригодится.

Аквапоническая ферма в центре Берлина

Originally posted at http://nika.x-31.com/blog/2011/12/12/akvaponicheskaya-ferma-v-tsentre-berlina

Аквапоническая фирма в Берлине соберет свой первый урожай в 2013 году. Она расположена на территории очередной “бывшей” фабрики в центре города (слава богу, в закрытых фабриках теперь открываются не только арт-центры!). 

Это будет крупнейший проект в Европе, при оценочной стоимости всего в 5 миллионов евро. Любая дурацкая развлекательная хреновина с огоньками и игральными автоматами стоит дороже! 

На квапоническая ферма выращивает рыбу и овощи, между которыми создается некая замкнутая система, в которой требуется минимальное количество воды и удобрений.

Если дело пойдет и дальше в этом направлении, у мегаполисов появятся все шансы обеспечить собственную продуктовую безопасность.

via Дима Пиликин